Barres tendre maison aux carottes et gruau

Dans l'optique dans faire le plus possible moi-même et d'acheter de moins en moins de produits d'épicerie, j'ai commencé à faire des collations pour les enfants (et nous aussi) comme par exemple des barres tendres. Cette recette se donne bien dans les boîtes lunchs des enfants à l'école.

1/2 tasse de compote de pommes (pour ceux qui ne font pas leur compote, 1/2 tasse c'est l'équivalent d'un petit contenant format collation pour enfant)
1 tasse de cassonade
2 c. à table de sirop d'érable
1 1/2 tasses de carottes râpés finement
2 c. à table de vanille
1/3 tasse de son de blé
2/3 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de cannelle
3 tasses de gruau
1/2 tasse de noix de coco

Préchauffer le four à 350 degré Fahrenheits
Bien mélanger les liquides et les carottes ensembles. Ajouter la farine, le son, la cannelle et la poudre à pâte. Bien mélanger. Ajouter ensuite le gruau et la noix de coco et brasser jusqu'à ce qu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Tapisser une plaque à biscuit de papier parchemin. Bien presser le mélange avec des mains humides jusqu'à environ 1/2 pouce d'épaisseur. J'ai pas assez de mélange pour remplir ma plaque à biscuit (Il faudrait peut-être que je pense à doubler ma recette une prochaine fois!) donc je le répartit comme je peux.

Enfourner pour environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les rebord soit dorés.
Laisser refroidir avant de tailler en rectangles.

Ici ça part comme des petits pains chaud, mais on peut très bien les congeler.

2e tentative pour mes mitaines

Sur les recommandations  de ma maman expérimentée, j'ai réussi à faire deux mitaine pareil cette fois.

Comme j'utilise des restants de balles de laine je ne sais jamais si j'ai assez de laine pour tricoter deux mitaines pareilles. Le truc de ma maman, c'est de s'acheter deux sets d'aiguilles et de tricoter les deux mitaines en même temps, tout simplement. J'ai suivi ce patron http://manonprojets.over-blog.com/article-3405656.html qui est très bien expliqué et qui donne des mitaines de grandeur 6-8 ans environ.
Mon garçon a déjà hâte de les mettre demain pour aller à l'école.

Febreze maison

C'est un produit que j'utilise souvent pour rafraîchir l'odeur d'un divan, d'un matelas, d'un tapis etc. avec 4 enfants et la parfois des odeurs de la ferme qu'on rapporte avec nous dans la maison ça nous aide à donner un peu de repos à notre nez. Seulement je trouve que le produit original coûte la peau des fesses donc j'ai concocter ma propre recette qui est tout aussi efficace et pour seulement quelques sous par bouteille. J'utilise une vieille bouteille du produit pour mettre ma recette comme ça je me trompe pas quand je l'utilise mais n'importe quel autre bouteille ''pouish pouish'' fait l'affaire.

Pour commencer, je mets 2 c. à table de bicarbonate de soude dans ma bouteille et j'ajoute un peu d'eau chaude du robinet en agitant un peu la bouteille pour dissoudre la bicarbonate de soude. Le bicarbonate de soude aide à absorber les odeurs  J'ajoute ensuite un bouchon d'assouplissant liquide (environ 1/4 de tasse), choisissez une fragrance que vous aimez.  L'assouplissant parfume et s'accroche facilement aux textiles.  Complétez avec de l'eau tiède jusqu'à ce que la bouille soit pleine. Voilà c'est tout, seulement 3 ingrédients qu'on a tous sous la main.

Brioches à l'érable

Une belle gâterie pour une fin de semaine d'automne! Y'a rien de meilleur quand elles sortent du four et que c'est encore tout chaud! Une nouvelle recette pour votre machine à pain.

Pâte :

1 tasse d'eau
1 gros œuf
1/4 tasse de margarine ou de beurre ramolli
3 tasses de farine
1/3 tasse de sucre
1 c. à thé de sel
2 c. à thé de levure pour machine à pain
Remplissage :
1/3 tasse de sirop d'érable
1/4 tasse de margarine ou de beurre ramolli
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1/4 tasse de noix hachées (facultatif)



Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la machine selon les instructions du manufacturier au cycle pâte.

Une fois la pâte prête l'abaisser sur une surface enfarinée en un rectangle. Tartiner le rectangle de pâte avec le remplissage, rouler comme un gâteau roulé, puis couper en rondelles égales. Placer dans un plat graisser et laisser lever environ 1h.

Cuire au four à 350º pendant environ 15-20 minutes.

Pain aux bleuets (préparation à la machine à pain)

C'est un pain vraiment beau par sa couleur marbré et vraiment décadent le matin pour déjeuner.
La recette donne un pain de deux livres.

 

 

1 tasse + 3 c. à table d'eau
1/4 tasse de miel
2 c. à table de margarine ou beurre mou
4 tasses de farine à pain
1 1/2 c. à thé de sel
2 c. à thé de levure
2/3 tasse de bleuets enfarinés

Mettre les ingrédients dans l'ordre suggéré par le fabricant, c'est à dire les liquides au fond avec le sel, ensuite la farine et la levure par-dessus.  N'ajouter pas les bleuets tout de suite, vous les ajouterez au bip sonore. Mettre la machine en mode pain sucré.

J'ai une machine à pain depuis plus de 4 ans et je m'en sert régulièrement. C'est un gadget de cuisine dont je me séparerais pas car sans lui je ne crois pas que je me mettrais à la fabrication du pain.

Biscuits moelleux à la compote de pommes

Une de mes sortes de biscuits préférés. Vraiment moelleux et pleins de saveurs. Quand j'en fais je double et même parfois je triple la recette, car ma famille vide ma jarre à biscuits en moins de 24h.

1 3/4 de farine
1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de clou de girofle moulu
1 tasse de sucre
1/2 tasse de graisse
1 œuf
Un bouchon de vanille
1 tasse de compote de pomme
1 c. à thé de soda
1 tasse de gruau

Préchauffer le four à 350 degré Celsius.
Mesurer la compote dans une grande tasse à mesurer et y ajouter le soda. Brasser un peu, attention au débordement! Laisser reposer
Défaire en crème le sucre et la graisse, ajouter ensuite l'œuf et la vanille.
Ajouter la farine, le sel, la cannelle et le clou de girofle.
Humecter avec la compote et incorporer le gruau jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Déposer la pâte par cuillerées sur une plaque à biscuit tapissée d'une feuille de papier parchemin.
Cuire environ 15 minutes et laisser refroidir 5 minutes avant de les enlever de la plaque.

Livre en tissu pour jeune enfant

J'ai réalisé un livre en tissus pour ma filleule. Les anglophone appelle ce genre de livre des ''quiet book'' et on peut trouver des idées à l'infinies sur internet. Dans mon livre j'ai mis l'emphase sur les attaches (zipper, bouton, clip, attaches de salopette, velcro, etc.) sous forme de petits jeux pour l'aider dans son apprentissage de l'habillage. J'ai fabriqué le livre en entier avec de la feutrine, mais ça peut ce faire avec n'importe quel tissus. Ce genre de projet est idéal pour utiliser tout nos petits bouts de tissus qu'on n'ose pas jeter.