Nominée aux Liebster Award

C'est drôle, même après un an à écrire ici sur ce blogue je suis toujours surprise de voir que je suis lue d'un peu partout. J'ai donc été très flattée par la nomination aux Liebster Award que Petite sœur du blog Vivre de peu, mais vivre mieux ma faite. Les règles du jeu sont simples:
- Donner 11 indiscrétions sur soi.
- Répondre aux questions de la personne qui nous nomine.
- Nominer d'autres blogs de moins de 200 abonnés et leur poser 11 questions à votre tour.

Voici donc 11 indiscrétions sur moi:
1- Je ne me suis jamais maquillée, même à mon mariage.
2- J'achète presque tous les vêtements de ma famille dans des friperies, sauf les sous-vêtements.
3- Je suis solitaire.
4- Je suis paresseuse, si quelque chose peut être remis au lendemain elle le sera.
5- J'adore les jeux de société.
6- Je suis nulle avec les plantes d'intérieur.
7- Je déteste tous les téléromans. Je trouve que c'est une perte de temps que de s'intéresser à la vie de quelqu'un qui n'existe pas.
8- C'est souvent moi qui liche la cuillère quand je fais des desserts.
9- Je n'ai jamais teint mes cheveux. Je suis une carotte qui s'assume.
10- Je chante quand je suis sûre que personne va m'entendre.
11- Je suis nulle en sport.

Et les 11 questions que Petite sœur veut savoir:

1. Es-tu une personne créative ? Oui. J'ai toujours un projet en cours.
2. Tricot ou crochet ? Je n'ai jamais fais de crochet donc je suis obliger de répondre tricot.
3. As-tu déjà réalisé un de tes rêves ? Notre rêve était de vivre à la campagne et de vivre le plus possible de ce que nous sommes capable de produire. Il n'est pas complètement atteint mais nous y sommes presque.
4. Tu es plutôt cigale ou fourmi ? Pour être franche, je crois que je suis la plupart du temps plus cigale que fourmi. Des petits moment de travail pour une longue pose!
5. Tu achètes aux petits producteurs ou aux grands magasins ? Quand c'est possible j'achète directement au producteur, sinon j'achète ce qu'il nous faut à notre épicerie ou quincaillerie de village. J'encourage l'économie local.
6. Quelle ta recette préférée à petit prix ? Du riz au poulet et légumes. Même si les enfants commence parfois à être tanné d'en manger. C'est tellement rapide; un pot de poulet en morceaux dans le bouillon, du riz et une poignée de légumes surgelé et le repas est prêt en 5 minutes!
7. Fais -tu du bénévolat ?Oui, beaucoup! Dans l'organisme de parents de l'école de mes enfants, de l'accompagnement dans le projet entrepreneuriale de l'école et dans les scouts. Mon horaire est bien garni de réunion et d'activité. C'est tellement gratifiant le bénévolat!
8. Parles-tu une langue étrangère ? Je me débrouille pas mal en anglais.
9. Quel est le plus bel endroit prés de chez toi ? Le lac de mon village. Le lac au Sables est un endroit merveilleux et paisible.
10. Envers et contre tous, quelle est la décision la plus importante que tu ai prise ? Devenir mère à 19 ans. C'est pas facile d'expliquer à son entourage que ce qu'on désire le plus c'est de fonder une famille même si l'on est très jeune.
11. Comment vois-tu le futur , idéalement ? Les enfants grandissent et d'année en année j'ai toujours un peu plus de temps. Donc j'aimerais un jour fonder ma propre petite entreprise et vendre des courtepointes et autres.

Mes nominés sont:

 

Sous-sol à Ahuntsic

 

La fille de l'anse aux coques

 

Délinquance et saveur

 

Au gré du marché

 

Savoir faire à conserver

 

 

Les questions que j'aimerais vous poser à mon tour sont:

 

1. Quelle est votre livre favori?

2.Quel est l'instrument de cuisine dont vous ne vous passeriez plus?

3.Quel est ton jeu de société préféré?

4.Ta plus grande fierté?

5.Quelle est l'activité que vous préférez faire avec votre famille?

6.Quelle chose vous mets en colère?

7.Êtes-vous plutôt couche-tard ou lève-tôt?

8.Pourquoi tenez vous un blogue?

9.Quel est votre pire défaut et votre plus belle qualité?
10.Où partiriez vous en voyage si vous pouviez aller n'importe où dans le monde?
11.Quel est votre recette préféré à petit prix?

Vous êtes libre de participer ou non, c'est à votre à guise.

Biscuit-sandwich à l'avoine et carottes

À l'école de mes enfants aujourd'hui il y avait une petite fête pour Pâques, chasse aux œufs, décoration de cocos et une collation. Je me suis occupée de la partie bouffe et je leurs ai cuisiné des biscuits-sandwichs à l'avoine et carottes.

Les biscuits:
2 tasses de cassonade
1 tasse de margarine
2 œufs
1 c. à soupe de vanille
3 tasses de gruau
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de sel
1 3/4 tasse de farine
1/2 tasse de carottes râpées

Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheits
Bien défaire en crème la cassonade et la margarine.
Ajouter les œufs et la vanille.
Incorporer le gruau, le bicarbonate, la cannelle et le sel.
Ajouter la farine et les carottes peu à peu.
Déposer la pâte à biscuit à l'aide d'une cuillère à crème glacé sur une plaque munie de papier parchemin.
Cuire 10 minutes et ensuite laisser refroidir au moins 5 minutes avant de les enlever de la plaque.

Le glaçage:
1 1/4 tasse de sucre en poudre
1/4 tasse de beurre fondu
1 c. à soupe de vanille
+/- 2 c. à soupe d'eau

Mélanger tous les ingrédients ensemble avec un batteur. Vous pouvez ajuster la consistance du glaçage en ajoutant de l'eau ou du sucre en poudre.

Il ne reste plus qu'à assembler et à déguster!

Avec cette recette vous devriez faire environ une quinzaine de biscuits-sandwichs.
Pour nourrir cette grosse gang j'ai du multiplier la recette de biscuits par 6 et celle du glaçage par 4. Ça donnait des quantités impressionnantes, j'ai rarement fait des biscuits en utilisant une douzaine d'œufs au complet!

Surprise! ... ou comment réchauffer un chevreau

 

On ne s'y attendait pas du tout hier soir, on a trouvé un petit bébé chèvre tout mouillé qui grelotait. On avait pourtant éloigné le mâle de l'enclos pendant un certain temps pour être sûr qu'il n'y ai pas de naissance cet hiver, sauf une journée où il s'est échappé (pas besoin de beaucoup de temps pour faire son travail de bouc!). Donc notre chèvre noir a chevreter durant une nuit très froide et le bébé perdait sa chaleur, ses oreilles et l'intérieur de sa bouche étaient froids. Par chance mon mari est passé à l'étable et a entendu des sons qui n'étaient pas familier. Il a rentré le chevreau à l'intérieur de la maison et me l'a confié. Je l'ai enveloppé dans des serviettes avec une bouillotte et je l'ai collé sur moi et je nous ai abriller sous une couverture. Au bout d'une heure il allait beaucoup mieux, il était plus chaud et cherchait à téter. Je l'ai rapporter au près de sa mère et je l'ai mis près du pis et j'ai fait couler un peu de lait dans sa bouche. Ensuite on l'a installé sous une lumière rouge à l'abris des courant d'air.
Aujourd'hui, il se porte à merveille, il marche et il boit sans aucune difficulté.

Ce n'est pas la première fois que cela nous arrive c'est pourquoi cette année on avait fait attention à éloigner le bouc. Par contre les dernière fois c'était un peu plus tard en mars et surtout à cause de notre chèvre blanche Rosie qui n'a pas du tout la fibre maternelle.

Le chevreau est installé dans une boîte en bois avec une lumière rouge. Il y a un thermostat qui contrôle la lumière, elle s'éteint quand la température monte trop.

 

Le chevreau peut passer de la boîte à l'enclos où sa mère se trouve quand il le souhaite.

 

Notre chèvre noire est une très bonne maman, elle en prend grand soin.

Le chocolat chaud de Manon

Je vous partage une recette que j'ai prise sur le blog Savoir faire à conserver de Manon. http://savoirfaireconserver.blogspot.ca/2015/01/pour-le-temps-frette-mix-chocolat-chaud.html
Avec l'hiver infernal que nous avons cette année au Québec je fais du chocolat chaud à presque tous les jours! Dans ma vieille maison pleine de craque lorsqu'il vente et fait -35 degré, on gèle même à l'intérieur! J'avais essayé plusieurs recettes pour faire moi-même des mix à chocolat chaud mais je n'étais jamais satisfaite, je les trouvais trop amer ou trop sucré. Je n'avais jamais le bon dosage. La recette de Manon est parfaite, les enfant ne vois pas la différence entre ce mix et celui du commerce. Comme cette recette est devenue si rapidement un classique de notre famille je ne pouvais faire autrement que de vous la partager.

Mettez dans un pot Mason à ouverture large et brassez ensemble:
1/2 tasse de lait en poudre
1/2 tasse de sucre
1/4 tasse de cacao

Ajouter 2 c. à table de mélange pour une tasse de chocolat chaud de format normale.
Pour une version plus conservatrice ajoutez à de l'eau chaude et pour une version plus dessert ajoutez à du lait chaud. Au service parfois j'ajoute une petite goutte d'essence de vanille.

Il faut bien s'amuser

Dans notre village, il y a cette année un concours de sculptures de neige et on a fait la notre ce matin à la maison. Le thème est les diables enflammé, ce thème a été choisi en l'honneur du logo du resto du coin. On avait tout le mois pour la faire mais j'ai attendu jusqu'à la dernière minute pour la faire car j'espérais que la neige devienne collante et pouvoir réaliser un truc en 3D. On a réussit quand même réussi à fabriquer ceci:

 Une reproduction du logo du restaurant

 

 



Un diable dans les flammes (les flammes sont faites avec de l'eau coloré)

 

 

Malgré le froid intense et le vent à écorner les bœufs nous nous sommes bien amusés.

Apprendre avec les fermières

Cette semaine le cercle des fermières de mon village ont donné un atelier pour nous apprendre une technique de couture: le paper piecing. C'est technique est utilisé pour faire des carreaux de  courtepointes. On peut réutiliser des petits bouts de tissus et réaliser des motifs complexes. En gros, on trace notre motif sur une feuille de papier et on coud notre tissus sur la feuille en l'utilisant comme guide. À la fin on déchire la feuille qui est cousu à notre tissus et tout parfait. J'ai adoré faire ça, je sens que ce ne sera pas mon dernier carré.

Sur internet il existe une infinité de patron gratuit, du plus simple au très complexe. Je ne sais pas trop encore ce que je vais faire de mon carré: un sac à chaussure, un coussin ou un projet de plus grande envergure comme une courtepointe.

Marmelade à l'orange

J'avais 5 vieilles oranges qui s'ennuyaient sur le comptoir et j'ai décider de leur donner une nouvelle vie. Une marmelade en version accélérée qui donne un résultat qui se mangerait à la cuillère.

D'abord j'ai nettoyé les oranges pour enlever tout résidus de cire sur la pelure et ensuite je les ai zesté.
Je les ai épluché et coupé en petits morceaux d'environ 1 pouce, ça m'a donné environ 3 tasses de morceaux d'oranges bien tassés. J'ai mis tout ça dans un chaudron avec 6 c. à soupe de jus de citron et un sachet de pectine en poudre. J'ai fait chauffé le mélange et avant que ça bout j'ai donné quelques coups de pieds mélangeur (pas trop quand même il faut garder quelques morceaux). Quand le mélange a été en ébullition j'ai ajouté 3 tasses de sucre. Il faut reporter à ébullition et la garder pendant 1 minute. J'ai empoté et stérilisé 10 minutes dans un bain d'eau bouillante. J'ai obtenus 4 pots de 250 ml et 1 pot de 125 ml. Pas si mal pour 5 oranges!